Combien de calories dans l’alcool ? Le tableau complet 2026
Réponse courte : l’alcool pur apporte 7 kcal par gramme, presque autant que le gras (9 kcal/g) et davantage que le sucre (4 kcal/g). Un verre standard contient 10 g d’alcool, soit environ 70 kcal avant même de compter les sucres de la boisson. En pratique : une bière de 25 cl vaut environ 105 kcal, une pinte environ 210, un verre de vin 90, un mojito 200 et plus. Une soirée à 4 verres équivaut facilement à un repas complet, sans aucun nutriment utile.
La règle des 7 kcal par gramme
Toutes les calories de l’alcool viennent de la même molécule : l’éthanol, à 7 kcal par gramme. Pour connaître les calories « alcool » de n’importe quelle boisson, deux étapes :
- Grammes d’alcool = volume (cl) × degré (%) × 0.08
- Calories de l’alcool = grammes × 7
Exemple : une pinte de bière à 5% contient 50 × 5 × 0.08 = 20 g d’alcool, soit 140 kcal rien que pour l’éthanol. S’y ajoutent les glucides de la bière, environ 70 kcal pour ce volume : total réel autour de 210 kcal. Le point de référence reste le verre standard à 10 g d’alcool, auquel nous avons consacré une page dédiée.
On parle souvent de « calories vides » : contrairement à un repas, l’alcool n’apporte ni protéines, ni fibres, ni vitamines, ni satiété. Le corps les brûle en priorité, ce qui met le stockage des graisses en pause. Nous détaillons ce mécanisme dans l’alcool fait-il grossir ?
Le tableau par boisson
Valeurs arrondies pour les formats courants, sucres inclus :
| Boisson | Format | Calories (env.) |
|---|---|---|
| Bière blonde 5% | 25 cl | 105 kcal |
| Bière blonde 5% | pinte (50 cl) | 210 kcal |
| Bière forte / IPA 7-8% | 33 cl | 180-210 kcal |
| Vin rouge ou blanc sec 12.5% | 12 cl | 90 kcal |
| Bouteille de vin 12.5% | 75 cl | ~560 kcal |
| Champagne brut 12% | coupe 10 cl | 75 kcal |
| Whisky, vodka, rhum 40% | 4 cl sec | 90 kcal |
| Gin tonic | verre | 160-180 kcal |
| Spritz | verre | 130-160 kcal |
| Mojito | verre | 180-220 kcal |
| Piña colada | verre | 300-450 kcal |
| Pastis 45% + eau | 2.5 cl | 65 kcal |
| Cidre brut 5% | 25 cl | 90 kcal |
| Bière sans alcool 0.0% | 33 cl | 60-80 kcal |
Deux enseignements sautent aux yeux. D’abord, le degré et le volume font tout : les détails par format sont dans nos articles sur les unités de la bière et les unités du vin. Ensuite, les cocktails jouent dans une autre catégorie : sucre, jus et crème s’ajoutent à l’alcool, et une piña colada rivalise avec une part de gâteau.
La soirée type, chiffrée
Prenons une soirée ordinaire : deux bières (25 cl) à l’apéro, deux verres de vin au repas, un digestif.
| Consommation | Calories |
|---|---|
| 2 bières 25 cl | 210 kcal |
| 2 verres de vin | 180 kcal |
| 1 whisky 4 cl | 90 kcal |
| Total | ~480 kcal |
Presque 500 kcal, soit l’équivalent d’un repas léger ou d’une heure de course à pied, invisibles dans l’assiette. Répétée deux fois par semaine, cette soirée représente environ 50 000 kcal sur un an : l’équivalent théorique de plusieurs kilos de masse grasse, avant même de compter les grignotages que l’alcool encourage.
Pourquoi on ne « sent » pas ces calories
Trois raisons rendent les calories de l’alcool particulièrement discrètes :
- Aucune satiété : l’alcool ne remplit pas. On boit 500 kcal sans jamais se sentir rassasié, et on dîne normalement à côté.
- L’effet apéritif : l’alcool stimule l’appétit et désinhibe les choix alimentaires. Les cacahuètes de l’apéro et le kebab de fin de soirée font partie du bilan réel.
- La priorité métabolique : tant qu’il y a de l’alcool à brûler, le corps met de côté les graisses du repas. Les calories de la raclette qui accompagne le vin sont stockées plus facilement.
Suivre ses calories d’alcool sans calculette
Compter mentalement « volume × degré × 0.08 × 7 » au troisième verre, personne ne le fait. C’est un calcul que l’application Consomaction fait automatiquement : chaque verre enregistré ajoute ses unités et ses calories à votre bilan de la semaine, à partir d’une base de 122 boissons réelles. Voir sa soirée convertie en calories est souvent plus parlant qu’un tableau générique.
FAQ
Quel alcool est le moins calorique ?
À quantité d’alcool égale, tout se vaut ou presque : 7 kcal par gramme d’éthanol, partout. Les moins caloriques par verre sont les boissons sèches et peu sucrées servies en petit format : champagne brut, vin blanc sec, spiritueux sec allongé d’eau gazeuse. Les plus caloriques sont les cocktails crémeux et sucrés.
La bière fait-elle plus grossir que le vin ?
Pas à alcool égal : 105 kcal pour 25 cl de bière contre 90 kcal pour un verre de vin, l’écart est faible. La différence se joue sur les volumes bus : la bière se consomme souvent en pintes, ce qui double la note à chaque verre.
Les calories de l’alcool comptent-elles comme les autres ?
Oui pour le bilan énergétique global, avec une nuance aggravante : le corps brûle l’alcool en priorité et stocke plus facilement les graisses consommées en parallèle. À calories égales, un repas arrosé favorise davantage le stockage qu’un repas sans alcool.
La bière sans alcool est-elle calorique ?
Beaucoup moins : 60 à 80 kcal pour 33 cl, contre environ 140 pour l’équivalent alcoolisé, l’éthanol en moins. C’est l’un des arguments qui expliquent son succès auprès des sportifs.
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Sources
- Table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES)
- Santé publique France, alcool et nutrition
- Addiction Suisse