Unités d'alcool : verres standard, équivalences et calories

Une pinte de bière, un verre de rouge, un mojito : lequel contient le plus d'alcool ? La réponse surprend souvent. Pour comparer ce qui se boit, il faut une unité commune : le verre standard, soit environ 10 grammes d'alcool pur. Un demi de bière à 5°, un ballon de vin à 12° et un shot de vodka à 40° en contiennent à peu près autant, à condition d'être servis aux doses de bar.

C'est justement là que tout se complique. À la maison, les verres sont plus grands, les doses plus généreuses, et certains formats explosent les compteurs : une bouteille de vin représente 7 à 8 unités, un cocktail long peut en cacher 3, une IPA à 8° compte presque le double d'une lager standard. Sans repère, il est impossible de savoir ce que vous avez réellement bu, et donc d'estimer votre alcoolémie ou de suivre votre consommation hebdomadaire.

Les articles de cette catégorie passent les boissons en revue une par une : bière, vin, champagne, spiritueux, cocktails classiques, apéritifs, digestifs, sans oublier les calories qui les accompagnent et les nouvelles gammes sans alcool. Chaque guide donne les équivalences en verres standard, avec les pièges de service à connaître.

Pour aller plus vite qu'un tableau, l'application ConsomAction référence 122 boissons avec leurs unités, degrés et calories : de quoi saisir votre soirée telle qu'elle s'est vraiment passée, verre après verre, et laisser le calcul se faire tout seul.